Стенсил (англ. — Stencil) — трафарет. В данном случае, это разновидность граффити, когда рисунок (обычно, небольшой) быстро наносится на поверхность через заранее заготовленный трафарет. Этим методом, например, пользуется широко известный художник Бэнкси.
Я же предлагаю вам посмотреть некоторые работы из Латинской Америки.
Так как почти весь сайт на незнакомом мне языке, сложно сказать — рисуют ли ребята сами или только коллекционируют и проводят выставки.